Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 4165261Обновлено 13 ноября
В избранные

Главный технолог, ведущий технолог, старший технолог

По договоренности, полный рабочий день, на территории работодателя
Жен., 33 года (6 октября 1984), высшее образование
Дмитров
Готова к командировкам
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 10 лет и 6 месяцев
3 года и 2 месяца
ноябрь 2014 — н.в.
Главный технолог
ООО "Московское Подворье", Дубна (Московская область), полная занятость
Создание проекта мясокомбината с нуля.
Подбор оборудования, переговоры с поставщиками, отработка рецептур, обучение персонала, ведение внутренней документации.
1 год и 5 месяцев
февраль 2013 — июнь 2014
Главный технолог
ООО Мясокомбинат "Олимпия", полная занятость
1. Разработка технологических процессов и режимов производства.
2. Организация и соблюдение технологических режимов на производственных участках. Осуществление проверки качества входящего сырья, распределение сырья по участкам производства.
3. Соблюдение качественных показателей на всех этапах производства мясной продукции, участие в ежедневных дегустацииях готовой продукции, ведение дегустационного журнала, контроль соблюдения нормативов выходов на всех этапах производства. Контроль себестоимости. Контроль технологических процессов вареной группы, сырокопченых колбас, варено-копченых, полукопченых колбас, деликатесов, плуфабрикатов (пельмени, вареники, хинкали, манты, котлеты, котлеты по - Киевски и т.д.)
4. Разработка новых видов продукции, разработка новых линеек продуктов. Составление рецептур и технологических карт.
5. Контроль выходов готовой продукции.
3 месяца
август  — октябрь 2012
Старший технолог по производству сырокопченых продуктов
ООО "Дымовское колбасное производство", Дмитров, полная занятость
Запуск цеха сырокопченых колбас (170т)
Контроль всех технологических процессов.
Ведение документации.
Планирование производства.
Работа в программе производственного учета.
3 года
июнь 2009 — май 2012
Главный технолог
ООО " Лакомка", Дмитров, полная занятость
Организация производства, веденее всей производственной документации, проведение аудитов ("Ашан", "Метро" и т.д.), работа с персоналом, работа с клиентами (переговоры, ведение переписки).
2 года и 9 месяцев
октябрь 2006 — июнь 2009
Старший технолог по производству с/к колбас и снеков
ООО " Дымовское колбасное производство", полная занятость
Профессиональные навыки:
- опыт запуска площадки с/к с нуля и, в последствии, выход на тоннаж 150т в месяц.
- опыт работы с персоналом;
- способность обучения сотрудников;
- входной контроль сырья;
- процессы фаршесоставления;
- формование продукта;
- работа с технологическими картами;
- все процессы изготовления с/к колбас в камерах холодного копчения и камерах сушки;
- работа с внутренней документацией;
- знание систем учета 1С и Axapta.
Высшее образование
2006
Тихоокеанский государственный экономический университет
Пищевая биотехнология
Дневная/Очная форма обучения
Инженер-технолог по переработке продуктов животного и микробиологического происхождения.
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Профессиональные навыки
Компьютерные навыки:
Офисные программы, интернет, 1С, Axapta
Дополнительные сведения
Организаторские способности, умение работать самостоятельно и в команде, инициативность, ответственность, требовательность, справедливость, целеустремленность.
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Химик-технолог, Главный технолог, Инженер-технолог химического производства
100 000 Р
Главный технолог, ООО Элтранс-н (Производство, продажи)
Директор по производству / Главный технолог Кондитерского Бизнеса
По договоренности
Специалист по развитию и продвижению кондитерского бизнеса, Группа Компаний "ПРЕМИУМ СПЕКТР"
Руководитель отдела, Помощник руководителя, Главный технолог, Начальник производства
80 000 Р
Монтажник наружного трубопровода, ООО "Капэнергострой"
Смотреть все резюме
Резюме № 4165261 в открытом доступе Последнее обновление 13 ноября, 16:14

Резюме

Главный технолог, ведущий технолог, старший технолог По договоренности
Готова к командировкам, работа на территории работодателя, полный рабочий день.
Дата рождения: 6 октября 1984, 33 года.
Дмитров
11.2014—н.в.   3 года 2 месяца
Главный технолог
ООО "Московское Подворье", г. Дубна (Московская область), полная занятость.
Создание проекта мясокомбината с нуля.
Подбор оборудования, переговоры с поставщиками, отработка рецептур, обучение персонала, ведение внутренней документации.
02.2013—06.2014   1 год 5 месяцев
Главный технолог
ООО Мясокомбинат "Олимпия", полная занятость.
1. Разработка технологических процессов и режимов производства.
2. Организация и соблюдение технологических режимов на производственных участках. Осуществление проверки качества входящего сырья, распределение сырья по участкам производства.
3. Соблюдение качественных показателей на всех этапах производства мясной продукции, участие в ежедневных дегустацииях готовой продукции, ведение дегустационного журнала, контроль соблюдения нормативов выходов на всех этапах производства. Контроль себестоимости. Контроль технологических процессов вареной группы, сырокопченых колбас, варено-копченых, полукопченых колбас, деликатесов, плуфабрикатов (пельмени, вареники, хинкали, манты, котлеты, котлеты по - Киевски и т.д.)
4. Разработка новых видов продукции, разработка новых линеек продуктов. Составление рецептур и технологических карт.
5. Контроль выходов готовой продукции.
08.2012—10.2012   3 месяца
Старший технолог по производству сырокопченых продуктов
ООО "Дымовское колбасное производство", г. Дмитров, полная занятость.
Запуск цеха сырокопченых колбас (170т)
Контроль всех технологических процессов.
Ведение документации.
Планирование производства.
Работа в программе производственного учета.
06.2009—05.2012   3 года
Главный технолог
ООО " Лакомка", г. Дмитров, полная занятость.
Организация производства, веденее всей производственной документации, проведение аудитов ("Ашан", "Метро" и т.д.), работа с персоналом, работа с клиентами (переговоры, ведение переписки).
10.2006—06.2009   2 года 9 месяцев
Старший технолог по производству с/к колбас и снеков
ООО " Дымовское колбасное производство", полная занятость.
Профессиональные навыки:
- опыт запуска площадки с/к с нуля и, в последствии, выход на тоннаж 150т в месяц.
- опыт работы с персоналом;
- способность обучения сотрудников;
- входной контроль сырья;
- процессы фаршесоставления;
- формование продукта;
- работа с технологическими картами;
- все процессы изготовления с/к колбас в камерах холодного копчения и камерах сушки;
- работа с внутренней документацией;
- знание систем учета 1С и Axapta.
Высшее
2006
Тихоокеанский государственный экономический университет
Факультет: Пищевая биотехнология
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Инженер-технолог по переработке продуктов животного и микробиологического происхождения.
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Профессиональные навыки
Компьютерные навыки:
Офисные программы, интернет, 1С, Axapta
Дополнительные сведения
Организаторские способности, умение работать самостоятельно и в команде, инициативность, ответственность, требовательность, справедливость, целеустремленность.